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Esta vez les presentamos otros dos "super alimentos", que quizás hasta ahora desoconocían...
Thomas Alva Edison (1847 - 1931) fue otra de las grandes personalidades que fue vegetariano:

"El vegetarianismo tiene una poderosa influencia sobre la mente y su funcionamiento, así como sobre la salud y vigor del cuerpo."

"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución.
Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes."

Alga chlorella

Contiene 19 aminoácidos incluidos los esenciales, las principales vitaminas, excepto la D, y los principales minerales, y suficiente beta caroteno y xantófilas para que sea un poderoso antioxidante.

Es rica en hierro de fácil asimilación, gracias a la presencia natural de vitamina C y clorofila, que ayudan al cuerpo a absorber el hierro; así como en fósforo, que ayuda a absorber el calcio, también presente en el alga.

Su contenido en clorofila es hasta 4 veces más que la espirulina, las espinacas y las ortigas, excelente para la limpieza del intestino y sistema linfático, el hígado y la sangre.

Es una fuente de vitamina B12 para los vegetarianos y contiene una buena dosis de ácido alfa linoleico, que es un ácido omega-3.

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Maca

Ha sido catalogado como un milagroso revitalizante, energizante y anti-stress natural que actúa como nutriente, reconstituyente y vigorizante combatiendo el cansancio físico y mental.

Presenta un alto contenido de calcio, fósforo, hierro, cobre y carbohidratos, necesarios para mantener y recobrar las energías.

Tiene una cantidad importante de aminoácidos esenciales.

Contiene ácidos grasos, de los cuales el linoleico, palmítico y oleico son los más representativos, es rica en esteroles y con un alto contenido mineral.

Combate la impotencia masculina, la infertilidad en ambos sexos, las irregularidades menstruales y el síndrome menopáusico en las mujeres.