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Seguimos presentando personalidades muy conocidas de la historia que fueron vegetarianas.
Esta vez es una frase de Albert Einstein (1879 - 1955), el mayor científico de los últimos tiempos.
"Yo soy un ferviente seguidor del Vegetarianismo por principio. Más que nada por razones morales y éticas, yo creo firmemente que un orden de vida vegetariano, simplemente por los efectos físicos, influirá sobre el temperamento del hombre de una manera tal que mejorará en mucho el destino de la humanidad.
Nada beneficiará tanto la salud humana e incrementará las posibilidades de supervivencia de la vida sobre la Tierra, como la evolución hacia una dieta vegetariana."

Alga espirulina

Es 65% de proteína vegetal completa altamente digerible que proporciona los ocho aminoácidos esenciales en las proporciones apropiadas y en una forma que es cinco veces más fácil de digerir que la proteína de carne o soja.

Excelente fuente de minerales (potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso, selenio, hierro y fósforo) al igual que vitaminas (del complejo B, y de la vitamina E).

Posee ácidos grasos esenciales importantes para la salud y también para el pelo, uñas y piel.

Es un almacén de clorofila, que es muy buena para regular todo el sitema digestivo y favorece el funcionamiento del hígado y dilata los vasos sanguíneos para aumentar la circulación de todos los órganos.

Ideal para los vegetarianos.

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Bayas de Goji

Su alto nivel de antioxidantes naturales las hace recomendables para mantener una buena salud general ya que pueden neutralizar los radicales libres.

Fortalece el corazón. Equilibra la presión arterial, es hipotensor, mejora los problemas cardíacos.

Fortalece el sistema inmunitario mejorando las defensas.

Protege el hígado y los riñones ayudando a eliminar toxinas del organismo.

Ayuda a recuperar la memoria y desarrolla el crecimiento muscular.

Normaliza los niveles de azúcar en sangre.

Alivia los dolores de cabeza y mareos. Mejora la calidad del sueño y la visión.